重庆一绝：北碚三溪口豆腐鱼

2014.06.26 来源: 互联网大字

三溪口是地名，位于重庆市北碚区区郊，因为豆腐鱼而让当地驰名，说道三溪口的豆腐鱼，作为重庆的好吃狗一组**不会陌生，与水煮鱼的做法类似，但是又有很大区别，多了麻辣的浓烈与鲜香，鱼肉和豆腐是绝配，细腻嫩滑，吃起来让人欲罢不能，不少重庆人都喜欢啤酒配豆腐鱼。

去到三溪口找美食，基本上家家都会挂出“豆腐鱼”的大招牌，装修简陋无比，但是大多会将桌子摆放在路面，感受自然的气息，吃的是一种江湖的味道。在三溪口，*久的豆腐鱼有几十年的历史，但是每家的做法略有差异，所以还算是各有千秋。

在数十年前，没有开通高速公路的时候，往来的司机很多都会闻香停车，现在开通高速之后，很多顾客就是专程慕名而来，果真是酒香不怕巷子深。

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