笑禅豆腐鱼第二分店在黄泥磅皇冠东和酒店对面正式开业了,今天小编**它的理由,除了鱼不错之外,更要着重**一下它的菜品,*先****为荞粑,用土荞麦打成粉末状而现场烙制而成,天然软糯弹牙的口感显得非常丰盈、香甜。
第二大**亮点是他们家的QQ香肠,一盘大约十二颗左右,一口进嘴,直接就爆浆了,肥瘦兼搭得宜,吃起来不会过于油腻,Q爽很有弹劲。好了,现在轮到他们家的招牌黑豆腐出场了,做工就非常讲究,精选黑皮青豆去除杂质,温水泡涨,磨成浆汁之后,去渣,待水烧沸之后,慢慢加入胆水,借着用筲箕压形,黑豆腐的雏形就成功了,服务员用汤勺慢慢切片之后放入锅中,待到汤沸腾之后,就可以吃了。入口的感觉润泽、宽厚,**数得上重庆*好吃的豆腐,不信的看官们可以试试。
投稿作者:孤芳不自赏46
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