怎么选出好的快餐加盟品牌？

2014.06.25 来源: 互联网大字

怎么选出好的快餐加盟品牌？餐饮创业伊始，总是会面临各种各样的问题。开饭店，到底是自创品牌好还是加盟好?如果是加盟选择什么样的加盟品牌?怎样选择加盟品牌?这是摆在不少餐饮创业者面前的一道“大难题”。

上周，针对这个问题，大河食尚**导师们进行了解答。

怎么选出好的快餐加盟品牌？加盟还是自创品牌需要因经验而异

餐饮行业与其他行业*大的不同之处，就是从业经验非常关键。邓记餐饮管理有限公司董事长邓胜利说，有没有餐饮行业的从业经验，是选择加盟和自创品牌的一个非常关键的分界点。

“*次开餐饮店应该是选择加盟好。”郑州绿茵阁西餐厅副总经理李帅说，选择成熟负责的加盟品牌，可以从这个品牌加盟过程中，**了解餐饮开店必须知道的选址要求，人员管理、装修管理、财务核算管理等餐饮业全面的管理经验。只要选择的餐饮加盟品牌好、定位到位，选址等没有问题，***还是较高的。

根据多年来从事餐饮行业的经验，李帅告诉记者，*次开饭店就选择自创品牌，***相对较低。虽然现在不少成功的餐饮从业者中有很多*次就是自创品牌，但他们大多都是曾经长期从事餐饮行业，并且是从业者中的佼佼者。

这个观点也得到了福状元餐饮有限公司董事长吴军峰的认同。他说，很多自创的品牌和模式，都来自经验丰富的餐饮从业者。对初次从事餐饮行业的创业者来说，建议加盟或合作，这样会少走很多弯路，同时也不会浪费资金。待有了一定的经验和资金积累，再自己创新品牌，这样***会更高。

怎么选出好的快餐加盟品牌？加盟成熟餐饮品牌

对于餐饮创业者，加盟品牌的益处非常明显。邓胜利说，*先加盟品牌本身具有的品牌效应，可以让你很快进入正常的经营状态，享受转化来的效益。另外，加盟品牌已经具有相对完整的经营管理培训体系，可以降低经营上的失误。比如市场**和客户管理的持续性和有效性;完整的加盟企划、管理制度、运营手册、培训手册和稳定规范的供货渠道等，以及人力和财务日常运作方面的系统支持。

应该怎样选择一个合适的餐饮加盟企业或者项目呢?邓胜利建议，不要盲目加盟新兴品牌。近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“*”多久就消失了，加盟连锁的新品牌几乎每年都要重新洗牌。新兴品牌加盟的风险性在于其本身在市场上发展的时

间就不够长，还没有经过市场的真正考验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少，很多管理事宜还需加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。

“选择加盟行业时一定要选择连锁店数达到一定规模，或发展至少五年以上的成熟品牌。”邓胜利说，因为这些餐饮连锁品牌企业，已经经过了市场的检验和洗礼，客户口碑也在不断提升，各种运营体系在不断完善，竞争力在不断增强。

怎么选出好的快餐加盟品牌？选择加盟品牌注意以下几点

投稿作者：孤芳不自赏46

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