如何开快餐店?快餐店五点开店经验

2014.06.25 来源: 互联网大字

如何开快餐店?快餐店五点开店经验

**、寻找在工作上具有主动的员，而且要不断地寻找。

这种人的特点是：他们完成或参与的工作，总是会超过你所要求的数量和范围。虽然他们不容易找到，可是他们才是真正的栋梁之材，尤其是在当你的企业稳定之后，他们会帮你维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。

第二、当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个**的雇员。

经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。

第三、当你遇到一个糟糕的雇员，不要再浪费你的时间尝试把他转变成为一个好雇员，这通常很难实现。

我发现*好的解决办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将会拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。

第四、认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。

当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将**会与你交谈，而这将是所能发生的*糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，"我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒"。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。

第五、给自己开工资之前，先给你的供货商付款。

对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参**妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的*来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好;当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周五下午五点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。

投稿作者：孤芳不自赏46

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