90后10平米开店卖手抓饼年收入250万

2014.06.25 来源: 互联网大字

21世纪人类的生活节奏越来越快，中国传统的细嚼慢咽式的享受型的吃饭形式，已经不复存在，取而代之的是边走边吃，人们走在路上的时间比较多，甚至每天用在上班路上的时间就能有3个小时，这时候便携式的快餐受到人们的亲睐，手抓饼是*近几年出现的中式快餐，而且手抓饼的生意面食生意以****，经营方便，得到广泛地飞扬，有人就是靠卖手抓饼改变命运，走上了发家致富的道路。

年收入250万的手抓饼生意

大学生禹化普大三时就当上手抓饼小**，2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。

一家不到10平米的小店，一位刚刚毕业的90后大学生，小小的手抓饼生意，两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。

下午4点，小店店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软**。

每天能卖400个饼

排队的人那么多，为什么还有人要加入?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说，小吃店的秘籍就是要保持***，排队人越多生意越好。

“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做**家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店**总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。

禹化普回到重庆，开始要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好，饼保持*好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。

加盟店4个月**

禹化普的北城店才开两个月，租金掏了1。3万元，每月能卖1。5万个饼，凭借这样的人气，禹**在又迎来了三位新的加盟商。

禹化普说，从去年的5个加盟商情况来看，基本4个月就能**。加盟费收1万元，门店3-10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店*差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。

“每卖一个面团给加盟商，他们*8毛，我们只*五毛，薄利多销。”禹化普说，按10个月算，5家加盟店每天至少购买2500个面团，一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。

禹化普的手抓饼生意越做越大，很多人都想要加盟开店，他也积极的向加盟者传授经验，帮助更多的人实现创业梦想!

投稿作者：孤芳不自赏46

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