食出健康唐会推出贝来得鸽皇宴(图)

2014.06.25 来源: 互联网大字

在情况污染愈演愈烈的今天，“食出健康”日渐成为深切人心，不少餐厅也纷纷推出各类健康主题的菜式。注重摄生炊事的唐会中国摒挡近日推出**鸽皇宴，将肇庆贝来得农庄的生态养殖各初次引进广州，推出原煲鸽皇焗饭、鲜牛奶淮山浸鸽皇、别致士红枣蒸鸽皇等菜式的鸽皇宴，吸引城中崇尚健康炊事的男女。

出格的鸽子生态平安产物

“贝来得鸽”名字有点洋气，据说是来自国外的品种，起*是在北京、上海的餐厅打响名字，近些年才引进广东，由肇庆的贝来得农庄推出。贝来得鸽是自由采食的生态养殖的鸟类，肉质厚实、鲜美，既能顺应酒楼的多种做法，也能让家庭客户像鸡一样烹饪。因为自由采食喂育而成，而非灌喂，鸽身少皮下脂肪，鸽肉无膻味。经广州阐发测试中间检测，贝来得鸽含的氨基酸比鸡高三倍，脂肪低三倍，胆固醇低三倍，是名副其实的生态平安产物。

盐焗贝来得鸽

唐会中国摒挡的总司理陈其海介绍，贝来得鸽是他们餐厅*家从肇庆引进的，在之后唐会也会进行贝来得鸽的配送，让这种健康的鸽子走进超市，当然，价*方面必定比通俗鸽子贵不少。固然价*有点偏贵，但笔者有幸品尝鸽皇宴时，固然鸽肉没有一些餐馆那样肉鼓鼓的，鸽肉很是健壮，没有涓滴油腻感，即使是红烧的乳鸽。此刻红烧脆皮乳鸽做特价，18.8元一例，很是超值。

出格的烹饪原煲鸽皇焗饭不成不试

原煲鸽皇焗饭不成不试

既然叫鸽皇宴，当然是有分歧的鸽子菜式。谈到鸽子菜式的研发，陈其海介绍起*是参照鸡的烹饪方式，将做鸡的方式套用在鸽上，是以有豉油焗鸽皇、盐焗鸽皇、沙姜西芹生炒鸽皇、脆皮鸽皇、干逼鸽皇等菜式，汤方面也推出海底椰、虫草花、药材等炖汤，很是之有营养。共同季候的分歧，鸽子炎天也用来煲绿豆，冬天搭配土茯苓一路打暖锅，都将很是吸引门客。

别致士红枣蒸鸽皇

除了这些传统做法外，鲜牛奶淮山浸鸽皇、别致士红枣蒸鸽皇和原煲鸽皇焗饭这三款出格的菜式让人耳目一新。新颖的牛奶和鲜嫩的鸽子浸润在一路，很是有营养，也很适合老年人。别致士红枣蒸鸽皇时尚的名字和造型比力受年青人接待，蒸鸽的味道也是相当不错。小我和这里的**比力推崇的是原煲鸽皇焗饭，有点像**的黄鳝焗饭，但味道比谁人更佳，让人不由得想多吃几碗，立马变“脓包”。

海参炆鸽皇，68元

如斯健康诱人的鸽子宴，是不是很诱人?唐会也会按照分歧客人的需要，订做分歧的鸽子宴，一般的客人也可以单点贝来得鸽菜式，一个原煲鸽皇焗饭，两小我的话点38元一煲够吃，再点其他简单的鸽子菜式，一般人均消费在100多点。而共同**消费的需要，鸽子也可以和海参、鲍鱼等宝贵食材搭配。据悉，鸽子宴只是唐会开辟健康主题菜式的一次测验考试，接下来也会推出其他健康饮食主题的菜式，让人备受等候!

豉油焗鸽皇

唐会中国摒挡

地址：越秀区扶植六马路1号(春风路口)

联系德律风：020-83843320

投稿作者：孤芳不自赏46

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