真燕岛二沙岛的私房厨

2014.06.25 来源: 互联网大字

石斛炖花胶 128元/位

不知何时起头，人们对酒楼食肆的喧哗变得有些厌倦了，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找甘旨好菜，还有那份流失已久的澹泊表情……

近年来，私房菜悄然地热闹起来，处处都打着私房菜的灯号，但真的是“私房”吗?在此，跟**加深一下对私房菜的熟悉：私房菜设席地址很讲究，须带点私密性，而且不轰轰烈烈地经商，熟客会本身找上门去;其次，餐位很少，客人帮衬前需要德律风预订;第三，凡是只有几个掌厨人，他们会与门客沟通，大打豪情牌;*后，掌厨人必需要有拿手佳肴，并且这些菜在其他处所是**吃不到的。所谓私房菜，也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道怪异。在伴侣的介绍下，今天找到了隐匿于二沙岛内的真燕岛。

这家店，藏于二沙东的宏城网球俱乐部内，只有5间房间(此中2大、2小、1中)。房间全数以宝贵干货来定名，更显崇高咀嚼。房间内的安排及挂画，披发着浓烈的古典气息，这里的情况可谓舒适安好，优雅脱俗，**的私密，适合商务洽商。这里并没有固定的菜单，天天的菜式可能城市有所分歧，具体就要看厨师当天进了什么好的材料，真不愧为的私房菜。

脆皮海参 198元/位

正常浸泡处置后的海参，再颠末厨师出格的加工使得外皮金黄脆化，口感是外面香脆里面软滑。想要知道脆皮海参是如何的，就真的要来这里试过才知道。

西芹炒和牛 128元/份

精选上等新西兰和牛，选用腩肉部门，不需要任何提前调味，直接跟西芹烩炒，煮时加以适量的黑椒和盐调味。这款菜式**是原汁原味。

蒜香龙利柳 88元/份

上台外观不俗，肉嫩且味鲜。

真燕岛

地址：广州市二沙岛晴澜路宏城网球俱乐部二楼

德律风：020-37586866

投稿作者：孤芳不自赏46

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