广州八大特色风味餐厅

2014.06.25 来源: 互联网大字

导语：广州是美食大城，在这里你不仅可以尝到地地道道的广州特色食物，还可以享受其它城市的风味小吃。做饮食的要做出特色，其实*当其冲就要做出好吃的工具来，味道好天然就是**大特色了，下面介绍几家特色食肆。

●洞庭土菜馆

她是慢慢*劫广州人的胃的。广州的湘菜馆浩繁，在她之前，已有不少有名气的湘菜馆存在，但她却在一个″土″字上下功夫，菜肴卖相很一般，味道倒真的是**，且经常挖掘些土材料入馔，一道**猪脸就把别家的剁椒鱼头打得落花流水，并形成本身的特色菜。于是，几年间，分店开得飞快，成为广州湘菜馆的佼佼者。

招牌菜：**猪脸、剁椒蒸鱼头、腊鱼蒸豆皮、泡椒脆皮、匪贼鸭、土鸡汤、紫菜乌鱼汤。

消费档次：中档

地址：环市中路肇庆大厦、宝岗大道与江南西交壤、五羊新城万佳旁河涌边、河汉东路

●新泰乐

以“黄鳝专门店”出名的新泰乐因为名气够，故有不少捧场客。不单晚饭市要订位、等位，有时连午饭市也要，人气是足够的旺了。

招牌菜：各式黄鳝饭和黄鳝菜式、老娘肥叉、甘旨骨等。

消费档次：人均消费40~60元

地址：泰康路、河汉南二路、盘福路

●六谷丰诸葛烤鱼

跟着万州烤鱼在大江南北的风行，广州也起头有菜馆以这道菜为招牌，但讲到做得*好味的，莫过于“六谷丰诸葛烤鱼餐厅”了。她并不在人流很旺的处所设店，而是屈身于小街冷巷，店面又很小，却照样能让好吃之人挖掘获得。该店东打菜——诸葛烤鱼,采用*家**调制,经特别方式腌制一段时候,然后放在炭*上烤至**熟,*后将其放入特制汤底的器皿中,边吃边炖，其乐无限!

招牌菜：诸葛烤鱼

消费档次：人均消费20~30元

地址：海印桥南东晓路桥东新街

●兰桂坊

以两款特价菜———红烧乳鸽、木瓜炖雪蛤为冲破口的兰桂坊，人气颇旺，经常座无虚席，良多时辰还要列队等位，有门客下战书六点去，等了40分钟才有位。**也看到沙面南街总店的座位是求过于供了，于是前段时候，在原南洋巴沙的位置，即翠洲园内又开多了一家，以减轻总店等位的压力，想不到，人气是同样的旺。

招牌菜：红烧乳鸽、咖喱蟹、沙茶酱掌中宝、烧烤定食。

消费档次：中档

地址：沙面南街、棠下好又多对面

●粗菜坊

乍听名字，良多门客还觉得是吃东北菜，因为称得上是粗菜的，多属东北菜，但这食肆倒是做新派粤菜的，还有些川菜。想不到的是，开张没几个月，天天两饭市都是人山人海，午时11点半来到，里面就已经差不多坐满了，门客称为“旺得好交关”(粤语，意即畅旺得很厉害)，不大的店面被挤得像市场一样闹哄哄的，而门口还有等位的人龙，一个饭市一张台换几回人，翻台率挺高，与曩昔在统一位置开的泰菜餐厅半死不活的排场比拟，真是冰*两重天。其实，菜式不算精美，都是些公共化的工具，菜价也不算廉价，平均20多元一份，但总的说来，味道还不错，性价比力高，并且开在老区，有不少地道广州老食家捧场。

招牌菜：猪肚包鸡、粗菜蜜饯肉、热食水晶鸡、粗菜包

消费档次：人均消费30~40元

地址：越秀区盘福路

●**乐食街蠄蚷王

近年广州风行吃蟾蜍(广州话蠄蚷)，打锅、椒盐、美极、吊烧多种制法齐上阵，让早就名声在外的**乐蠄蚷王更堆积了不少人气，有门客薄暮五点多就去霸位，六点刚过已见门口人头涌涌等位，“每次去都看到有人列队，*夸张的是晚上10点30分去都要列队等位!”。“抵食”、“好吃”、“性价比不错”是很多门客对她的评价。*多人点的是蟾蜍椰汁暖锅，那是用两个新颖椰子开壳把椰子水倒进去做锅底，椰子肉、米也放进去，让整个锅底更清甜，更解毒下*。

招牌菜：蟾蜍暖锅、吊烧蟾蜍、打锅的材料如肉丸等、湿炒顶肚

消费档次：人均消费30元

地址：进步路基立南街

●有节气暖锅

有节气暖锅登岸广州不久就垂垂车水马龙，人们都冲着谁人猪骨暖锅簇拥而至，订不到桌子的客人也只好在门外列队等待。晚市6点半之后已经有不少等位人士站在门外，据说有报酬了啃这个猪骨，足足等了2个小时，公然是很有节气!

补钙节气暖锅是必食的，大猪骨头让人看了馋涎欲滴，锅里还伴着多块红萝卜、白萝卜、马蹄、玉米，汤还在高温下翻腾着千层白花，喝起来出格清甜。猪骨要待凉了才好进食，不然会太烫。猪骨髓可用吸管吸食，很过瘾的。*别出心意的是这里的绿茶芋蓉包，居然可以下暖锅，热呼呼地慢慢品尝其薄而浓烈的绿茶皮和甜而不腻的芋蓉，的确是人生一大享受。手抓骨比力香口，5元/根，可儿手一根，很是有知足感。

保举菜：猪骨煲、猪肚包鸡、绿茶芋蓉包等

消费档次：人均消费30~60元

地址：中山三路英德宾馆2楼、惠福东路

●东北人

东北人在广州已经落地开花，整间餐馆红红绿绿的，从装修、食物到办事员都洋溢着东北粗犷的气息，尤其是门口撑开花俏大伞的办事员更是热情得不得了。东北人生意很*也是要等位的，办事员会为等位的人客送上瓜子和麦茶，就这点来说办事仍是挺贴心的。

东北人食物种类多，凉菜和一些特色小吃还用手推车推着卖，有点广州茶室点心车的味道，并且卖相诱人。酸溜白菜、刘老根氽锅底、酱骨架和扒肘子等的味道都不错。

保举菜：酱骨架、饺子等

消费档次：人均消费20~50元

地址：江南西路等分店

投稿作者：孤芳不自赏46

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