6月17日,铜陵商城市场监督管理所开班*期餐饮申请人食品安全培训班。为提高小餐饮业食品安全管理水平,铜陵商城市场监督管理所实行小餐饮许可先培训制度,有效提高了经营户的食品安全意识。
该所在日常巡查中发现,大部分小餐饮经营户忙于生意,食品安全意识淡漠,操作过程隐患颇多。按照法律法规的规定,本着服务先行的原则,从6月1日起,该所在小餐饮服务许可工作中,实行“先培训后许可”制度。具体分三步走,一是接到许可申请后,3个工作日内派执法人员通过上门宣讲、发放小手册的方式,向申请人宣传餐饮环节食品安全法律法规。二是浓缩应知应会知识,组织申请人集中学习培训。三是发放试卷测试,不达标者不发证,**培训效果。该所*期培训于6月17日举办。经测试,来自铜陵市银杏商贸城的老友饭店等4名经营户考试合格,当场获得合格证书。
本文摘自(中安在线)投稿作者:孤芳不自赏46
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