小吃店盈利技巧

2014.06.19 来源: 互联网大字

[摘要]一个小小的餐饮加盟小吃店，怎样才能让他**出更多的效益，除了一些硬性的因素外，更少不了的是一些经营技巧。而经营小吃店有何**技巧？小编搜罗了一些，一起来看看吧！

一个小小的餐饮加盟小吃店，怎样才能让他**出更多的效益，除了一些硬性的因素外，更少不了的是一些经营技巧。而经营小吃店有何**技巧？小编搜罗了一些，一起来看看吧！

1、店面氛围经营小吃店有何**技巧？做好店面氛围可留住现有顾客。假如现在还有10来个客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，店面人气就是一种显而易见的宣传，形成连动效应。

2、分发传单传单实际上就是一张价格表，将*拿手、*美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。经营小吃店有何**技巧？给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表（在名片的背后印上价格）。

3、送餐时扩散因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次**的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖（每人发一份价格表），***会高达80%。

4、合理降价硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价（或七折）优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少*，结账时只收他折扣内的*，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来。

5、活动送免费票在离店600-800米半径的距离给10位（数量自定）路人赠送免费票（赠票尽量给附近居民），赠票限时（比如10日赠票载明13日内有效）每天都让店里增加许多客流。当然*好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。

6、限时优惠给每天早上的20（数量自定）位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。

7、限量优惠每天优惠一定数量，比如***购10份凉面、粉皮以后半价。

8、赠送赠品每位顾客餐费达到30元（数额自定），赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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