微山湖畔饱餐全鱼宴

2014.06.18 来源: 互联网大字

提起鱼，很多人都知道青岛人擅长烹饪海鱼，与之相对，远在微山湖的济宁人却擅长烹饪河鱼。现在前往微山湖，可以看到漫无边际的荷花田，在荷花丛中想要品尝美食，非全鱼宴莫属。微山湖全鱼宴自明末清初即享有盛誉，是以湖中多达70余种鱼类作为食材。微山湖全鱼宴全部使用湖中所产的鲜鱼，运用炒、炸、蒸、烧、炖、焖、煨等料理手法，在口味上活用五味搭配，呈现湖鲜的多层次口感与深刻的鲜甜滋味。“**别姬”、“采菊东篱”、“春蚕丝尽”……光听这些菜名就让人心往不已。全鱼宴并不是一成不变，像微山湖鱼馆就有黑鱼三吃、鱼香萝卜盒、微山湖孜然鱼串、风味鱼渣等。

品尝**鱼宴，还可在微山湖泛舟游玩。微山湖是北方难得的淡水湖泊，广达1200平方公里，每逢夏日十万亩荷花田竞放。微山湖风景优美，湖区内有微山岛风景区和南阳古镇风景区。微山岛是微山湖中*大的岛屿，面积约9平方公里。岛上有“三贤墓”：微子墓、目夷墓、张良墓等文化遗迹。

投稿作者：孤芳不自赏46

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