5. 牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6. 牛肉摆上,兑牛肉汤,*后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋,美美的吃吧!
淮南牛肉汤做法小贴士原汁原香,牛肉味很重。特别清爽好喝,其实家庭吃,还可以放点平菇,很好吃。
老家的牛肉汤店,都是大骨头炖,牛骨头一根太大,家庭人口多可以买一根,牛骨大补的。
调料尽量简单。牛肉汤很清淡很好喝!
豆腐皮粉丝,是不可缺少的,其他蔬菜可以自己按照喜好添加。但是不要味道重的,几乎不改变汤味道的比如白菜,蘑菇。像芹菜,番茄,就不行了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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