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开一家小吃店，投资少，而且也**多，各地特色小吃加盟，你喜欢那种小吃呢?根据消费的对象来决定做什么样的生意比较好。
这条街也算交通要道，车来车往，但显然人流量并不多。街的一头有所大学，旁边有超市，有诊所，旅馆，各式商店等，在街的尽头有家拉面馆，环境很一般。
每天傍晚后，许多小吃摊，大排档不约而同地来到学校，超市门口，顾客中有学生，居民，打工者，各种声音，各种味道混合在一起，熙熙攘攘，好不热闹。
9月份一家小吃店在离学校数米远的门面房开业了。我想换换口味，便去了一次。门面不大，但干净整洁，有空调，很凉爽。**50开外，很和气，笑呵呵的。店里经营三个品种，鸭血粉丝汤，鸡汁汤包，还有珍珠奶茶。
鸭血粉丝汤是南京的本土小吃，在江苏好象是有些影响力的，在省外就不得而知了。
完整的鸭血粉丝汤包括以下部分：鸭血，鸭肝，鸭肠，粉丝，豆腐果，葱沫，榨菜丝，香菜丝，高汤。佐料有镇江香醋，辣椒酱。
汤包就是小笼包，热气腾腾，一笼八个。江苏很多地方的蟹黄汤包也很出名的。扬州，镇江，靖江，南京的六合等地都有。
珍珠奶茶据说是从台湾传过来的。不管是寒冷冬季还是炎炎夏日，都是不错的饮料。我对带茶字的饮料很有好感，总觉的康师傅绿茶要比可乐好很多。犹记去年夏天一个傍晚，在瑞金路等车时，买了杯珍珠奶茶，那才叫正宗啊，喝完后茶香缭绕，一言难尽。今年再去的时候，那家小店是否还在呢。
扯远了，话说这家店的汤包皮薄馅多汁鲜，粉丝汤也很地道，口感不错，价*也不贵。
后来我也经常会去。小店的回头客也不少，学生也喜欢来。有次我同学来一口气吃了三笼汤包。
可是有天我从小店门口经过的时候，发现人去楼空。是关门了，还是搬家了?不得而知。但之前生意一直不错啊。
大约一个多星期之后，我忽然发现街对面新开了一家鸭血粉丝店。店开在二楼的门面，楼梯在外面。我拾级而上，发现竟是熟悉的**，原来把店搬到这里来了。问何故?得知，南京举办十运会，小吃店有碍市容，城管令限期搬离。
小店的品种，味道都没变，客人明显少了。伙计少了两人，**的笑容也少了。我后来发现小店的左面新开了一家特色面馆，右面也是一家鸭血粉丝店，还卖盖浇饭，炒菜。好象大家开店也是约好了似的。
再去的时候已是冬天了。客人明显多了一点。原来汤包放到一楼去卖了，也许味道好吧，有不少路人也购买。楼梯重新装修过了。鸭血粉丝汤优惠价便宜了三分之一。还卖起了酸菜鱼和简单的炒菜。
*近我又去吃汤包，却让我等了好一会儿。原来客人太多了，店里又增加了新品种，又卖起了炒饭，炒面，盖浇饭等。伙计们忙的不亦乐乎。**在乐呵呵地招呼。小店环境依然不错，每个品种的分量都很足，据说学生还有打折卡。生意比刚开业时还好很多。
虽然如此，小店旁那两家店生意也不错。中国人喜欢热闹，连吃饭也一样。
投稿作者：孤芳不自赏46
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