资讯 > 正文
味在潮汕
汪曾祺写过一幅字：桂林山水洞，潮菜色味香。潮菜在华人心目和“胃目”中，其地位之显赫，均在八大菜系之上，此乃不争之事实。潮菜以海鲜原料与宫廷烹饪方法为特点，做到了至味无味的境界。
曾经在香港吃过一顿豪门夜宴，**是粤西人，却钟爱潮州菜，儒雅的布景中，传统的潮州佳肴被发挥至**，让人深深体味到菜式的内涵——端庄大方，不哗众取宠，有如潮汕姿娘（女子）。
呢一排，潮州菜威到天光——在进驻上海世博会的八大菜系中，潮州菜是粤菜的**代表。拥有纯正潮汕血统的我却不敢张扬，因为身边从事广府菜及凤城菜的**在我面前颇有微词，凭什么……
几经周折，终于找到被世博潮府馆聘为**顾问的广东潮菜文化研究会***问个究竟，他说：潮汕人遍布全世界，潮州菜处在粤菜精品之**，以讲求时令、味尚清鲜、食求健康、博采众长等特点名扬海内外，且在北京、上海被指定为接待外宾菜系，世博会是**性的，在外宾云集的地方就应该提供认知度较高的菜系。
潮菜入世博，海内外潮人奔走相告，为了弘扬潮菜文化，提升潮菜品牌，广东潮菜文化研究会在2月底应运而生。潮人善于从普通的饮食中发现生活情趣、探究人生意义，于是缔造了食在广州、味在潮汕的口碑。
·郭婉华·
作者简介：多媒体生活专栏作家，文字和美食狂热分子，十几年来一直用随笔形式进行美食速写。《中国作家》文学期刊签约作家。
投稿作者：孤芳不自赏46
相信很多人也都发现了，如今木炭市场变得越来越火，所以带动了机制木炭市场的发展，金火旺木炭机可以变废为...
木炭在我们的生活中扮演着重要的角色，因为它的存在，我们的生活有了许多便利。而木炭的生产时需要木炭机的...
爱亲母婴生活馆在行业中有着很高的知名度，不仅消费者为其所迷，就连投资商们也丝毫抵不过它的魅力，纷纷想...
天气逐渐回暖，我们回到河边进行烧烤等活动，而木炭自然是必不可少的，架上炉子自己烤制一些美味的食材，真...
提起烧烤我们都垂涎欲滴，烧烤离不开木炭，选择一个靠谱的耐用的木炭品牌非常重要，无论是商家还是消费者都...
现在哪个行业最赚钱呢?当然是干洗行业，因为现在的生活节奏是特别快的，根本没有人有时间自己来洗衣服。并...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎