非洲雁蕴涵大商机

2014.06.15 来源: 互联网大字

一个路过的卖雁人，一次偶尔吃到的美食，让湖南广播电子大学毕业的吕峰放弃了在城里工作的机会，留在了家乡哈业胡同新胜村创业。吕峰相信，他养殖非洲雁的梦想会从这里起飞。如今，他的**批非洲雁已经出栏，市场反应很不错。不过这一切对吕峰来说只是开始，对于非洲雁的养殖和经营，他还有一系列的计划。

一道美食点燃创业梦想

吕峰养殖非洲雁的想法源于一次偶然吃到的美食。一次，吕峰碰到商贩在卖小雁子，就买了几只。一尝之下，吕峰发现这种雁肉质鲜美，味道非常好。找到商贩一打听，他才知道，这种小雁子是非洲雁的幼崽。从那时起，吕峰就开始琢磨，能不能自己养殖非洲雁。而真正让他下定决心养雁的是**二套播放的一期关于养殖非洲雁的节目，在那期节目中，不但讲述了非洲雁的养殖方式，还对后续市场作出分析，认为非洲雁的市场**潜力。于是吕峰下定决心，自己试养非洲雁。

吕峰比较幸运，相比其他养殖项目，非洲雁的养殖比较简单，再加上农牧业局的技术指导员定期做指导，只要注意非洲雁迁徙动物的特性，注重保暖，不受潮，**年的成活率还挺高。从2013年四五月份购买小雏雁开始，春节前，吕峰养的非洲雁已经分两次先后出栏300多只。

坚持走“农村特产”路线

吕峰告诉记者，一只成雁出栏时体重在5斤以上，每斤按30元的价格出售，一只非洲雁的价格大约150元。“这个价格不算高，相当于市场上一只笨鸡的价格。再加上非洲雁肉质鲜美，又比较罕见，年前的销量非常不错。他并没有走超市、菜市场的渠道，仅仅是通过口口相传来销售，即便这样，除了留下育种的100多只非洲雁外，其余的200多只都被买光了。参与养非洲雁的合作社同伴，每人仅试养非洲雁的收入就有七八千元，总体来讲还是符合预期收益的。”吕峰说。

虽然**批非洲雁的市场反响不错，但吕峰还是有些担心。他们只是一个农民养殖合作社，对产品的包装、宣传力度有限，再加上非洲雁属于比较小众的产品，市场对非洲雁的认知度不高。产量小时还可以依靠人们口口相传，但如果规模扩大，打开市场是他们面临的**道难题。正因为这样，吕峰打算先稳扎稳打，站稳脚跟。他说，当前*重要的是利用过硬的产品打出非洲雁的知名度，坚持走农村特产的精品路线，暂时把产量保持在400只左右，让其成为市民心中的放心食品。

*大发展潜力受关注

虽然暂时不打算扩大规模，但对于未来，吕峰也早已做好了规划。他说，我市人口多、市场大、经济条件也不错，一旦人们逐渐认识并接受非洲雁，把它当做常见肉食，其市场潜力*大。到那时，可以把非洲雁打入超市、菜市场，非洲雁的蛋可以再加工，制成咸蛋等产品，再配合哈业胡同方便运输的地理位置，将会产生更大的经济效益。“不过，不论怎样发展，我也不会考虑流水线式的养殖，而是让更多的合作社成员一起扩大养殖规模，保持农村土特产的产品质量”。

哈业胡同镇的**告诉记者，吕峰的养殖场规模虽小，但却是一种值得**的模式。新胜村地理位置*特，两面临水，野生水鸟居多，当地农户有养殖水禽的习惯，镇里打算以吕峰的合作社为**，带动当地农户形成养殖规模，推动地区经济发展，增加农民收入。

投稿作者：孤芳不自赏46

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