口味花蛤流行口味湘菜特色菜

2014.06.10 来源: 互联网大字

夜市上的口味花蛤是长沙人的晚间*爱，我们3158餐饮网管理团队重新改良了这道菜，加入了蒜蓉油提鲜，搭配碱水面上桌同食，花蛤香辣，面条劲道，汤汁粘稠鲜美。

制作流程：1、花蛤500克洗净，入清水煮至开壳，捞出冲凉后用手将壳掰一下（不要掰断）待用。碱水面煮透后捞出过凉，拌入少许油备用。

2、锅入底油烧至五成热，下姜蒜米、小米辣圈、辣妹子酱各10克，再加蚝油25克炒出香味，放入花蛤略翻，添清水50克、生抽20克、老干妈5克炒匀，小*焖至汁水稍粘稠，加自制蒜蓉油、蒸鱼豉油各25克调匀，出锅时点缀少许香菜，配碱水面50克上桌即可。

自制蒜蓉油：1、大蒜子4斤捣碎成蓉，取2斤蒜蓉加盐15克、味精10克、鱼露10克、白糖5克拌匀待用。

2、剩下的两斤蒜蓉入锅，加油没过顶端2厘米，熬至蒜蓉浅黄出香，盛出后倒入拌好的生蒜蓉中拌匀即可。 :

下一篇没有了

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样