3158招商加盟网

野生马蹄烧肉2014最新流行湘菜

2014.06.10   来源: 互联网 大字
今天**这道野生马蹄烧肉菜品理由很简单,一是菜品很实用;二是原料易得;三是口味浓郁,适合在秋冬季节**。 我们在3158餐饮网餐饮管理团队旗下很多酒店都**了这道菜,一致认为这道菜非常适合在家常菜馆**,口味相当好,马蹄脆爽,肉质肥美,搭配在一起能够给食客带来新鲜感,而且也让我们的红烧肉有了与众不同的个性。

这道菜改良自红烧肉,我们3158餐饮网菜品研发团队将五花肉改刀成小块,按照红烧肉的方法提前烹调好。客人点菜时,取少量五花肉加入马蹄一起烧制,马蹄淡淡的果香味不仅缓解了五花肉的油腻感,还丰富了菜肴的口感。此菜一经推出,立即赢得食客的好评。

原料:去皮野生马蹄(袋装)500克,五花肉100克。

调料:色拉油500克(约耗80克),小料(葱段、姜片各15克,干辣椒10克,桂皮5克),啤酒100克,冰糖10克,酱油15克,小米椒圈、大蒜丁各20克,盐、味精各2克。

做法:1.五花肉洗净,切成长、宽各为1.5厘米的丁。

2.锅内放入色拉油50克,烧至五成热时,放入五花肉,小*慢慢煸炒,直至将五花肉变成浅黄色,倒出炒出的油脂,将五花肉推至锅边,放入小料炒香,倒入啤酒,小*炒至酒汁被五花肉吸收后,再倒入酱油、冰糖和清水(水量以淹没肉为度),大*烧开,改小*煨60 分钟,放入盐、味精调味,拣去干辣椒、桂皮。

3.马蹄入烧至三四成热的色拉油中,小*滑油。

4.客人点菜时,取色拉油10克放入锅内,烧至五成热时,放入小米椒圈爆香,下入烧好的五花肉、烧五花肉的汤汁、马蹄和蒜丁,中*烧23分钟,大*收汁,出锅装入容器内。 :

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

2019年加盟零食店投资哪个品牌好 怡佳仁品牌影响力大不大

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美,并且便于携带,但是让消费者们不是很满意的就是品质问题,并不是每...

为什么零食加盟怡佳仁休闲食品 你看了就知道

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩,让生活更有品,怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友,认为经营一家休闲食品店更利于发展,于是就展开了市场调查,在市场上大家了解到怡佳仁休...

加盟怡佳仁休闲食品赚钱吗 开店总投资要多少钱

在生活中有很多休闲食品店,结合人们的需要,生意还都是非常不错的,这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

怡佳仁休闲食品 您休闲时光的好伴侣

看电视的时候,来一点休闲食品;看书的时候,来一点休闲食品;玩手机的时候,来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品好吃不贵 口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部