如何开好蛋糕店开蛋糕店的注意事项

2014.06.09 来源: 互联网大字

[摘要]有人说开蛋糕店很容易，只要你的蛋糕和甜点口味新鲜*特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者，这样生意就会很兴隆的了，其实是不是这样的呢？除此之外，开蛋糕店还要注意什么呢？请看下面文章。

有人说开蛋糕店很容易，只要你的蛋糕和甜点口味新鲜*特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者，这样生意就会很兴隆的了，其实是不是这样的呢？除此之外，开蛋糕店还要注意什么呢？请看下面文章。

开店规模

你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或**很少的。你要做好3个月不**的准备。因为前期属于**市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是*幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场**都需要投入。

树立品牌

*先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位；家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠；小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等

所在城市

你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是**必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。

总投资额

投稿作者：孤芳不自赏46

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