开餐饮店怎样节约成本

2014.06.09 来源: 互联网大字

[摘要]不管是不是餐饮业，只要是创业开店总是会遇到资金问题，如何做好财务就是重中之重，而理财的方式无非两种：开源，节流。两者要一起抓。餐饮店开起来**是开源，而节流则是节约成本，降低不必要的消耗。餐饮店怎样节约成本的具体细节还是看下文详解：

不管是不是餐饮业，只要是创业开店总是会遇到资金问题，如何做好财务就是重中之重，而理财的方式无非两种：开源，节流。两者要一起抓。餐饮店开起来**是开源，而节流则是节约成本，降低不必要的消耗。餐饮店怎样节约成本的具体细节还是看下文详解：

精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。比如开店初期，经营中不会有太大的旺季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本。有些店必须雇用人的。则要充分利用每个人，合理安排，使成本降到*低。在开店初期，经营者可以从设备，店面租金等方面着手，做好投资规划，开店前期的生意一般都不是很多，许多事情可以由投资者自己来干，这样就可以节约一定的人工成本。另外，选择加盟的方式要比自主经营节约成本，投资者可以选择加盟的方式，而且加盟的方式还可以让投资者更省心。水、电、材料等长期算下来实际上这也是一项很大的支出。经营者不能忽视，关于运营成本的控制，经营者也马虎不得。1、对地段租金房价费用的估算。营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“**地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。2、购买设备、设施费用的估算。设备设施有高低档，总体所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。3、内部家具器皿的估算，应先根据确定的餐馆的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。**重庆温馨提示：版权所有，转载请注明出处

投稿作者：孤芳不自赏46

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