辣炒腊肠豆干鸡丁做法及步骤

2014.06.07 来源: 互联网大字

辣炒腊肠豆干鸡丁属于湘菜，主要原料是鸡肉、豆腐干，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原料: 鸡胸肉、香肠、豆腐干、老干妈、干辣椒、红椒、盐。

操作:

1、鸡胸肉切丁，腊肠切小块、豆干切丁、红椒切丁、干辣椒切小段。

2、锅中放适量油，爆香干辣椒。

3、入豆干拌炒。

4、入腊肠丁拌炒。

5、入鸡丁拌炒。

6、炒至鸡丁变、少许盐，拌炒入味。

7、放入红椒丁略炒即可。

贴士：老干妈看着点放，别整的辣死了。很随意的，你还喜欢啥东东，或者家里有啥剩下一个半个的菜，都搁进去炒呗。

营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤

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