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>植物油2大勺、盐、白醋1大勺、香油1大勺、鸡精、辣椒粉随意。
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/> 特 色:湘菜之滋味倍佳的香酥*焙鱼——伟人喜爱的口味哟！[HaoChi123.com] 操 作: 1、将*焙鱼入温水中浸泡五分钟，再用水清两道，去除表面杂尘。
2、葱姜蒜切粒，青红椒切粒。
3、锅入植物油烧热，放入*焙鱼将表面水气炒干、炒香后盛出。
4、锅再入少油，炒香姜蒜粒，再炒香青红椒丁。
5、加入*焙鱼、白醋、香油、鸡精大*快速翻炒。
6、*后加入葱花，撒些辣椒粉即可。
贴士：
>1、*焙鱼要用水浸泡一下，去除杂尘和苦味。
2、鱼*好是过油炸一下会更酥香，鸟儿觉得油炸太费油了，就用油干炒了一下。
3、*焙鱼是湖南的特产，*焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在*上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因*焙鱼是毛主席生前*爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家*焙鱼的美称。[HaoChi123.com] 营养价值: 蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。 大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 详细 所有蒜菜谱
/>葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。 葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。 原... 详细 所有葱菜谱
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投稿作者：孤芳不自赏46
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