济南整治露天烧烤摊主抱观望态度

2014.06.06 来源: 互联网大字

距离6月15日禁止露天烧烤期限越来越近，记者采访中却发现，不少烧烤摊主依旧按兵不动。让他们保持观望心态的主要原因有三个，一个是合适的地方不好找，再就是拿不准这次整*是不是动真格的，另外一个很重要的原因就是给烧烤炉安装除油烟设备太贵，如果连烧烤炉带除油烟设备加起来，一家店得一两万元。　啥样的烧烤设备合格?

近日，济南**的《济南市露天烧烤餐饮经营管理指导意见》要求，引导露天烧烤餐饮业户进入设置的场所经营，同时对有经营店面的烧烤餐饮业户提升改造现有设施，实现油烟排放达标。

什么是油烟排放达标?烧烤炉又细又长，有什么设备才能实现油烟排放达标?6月2日，天桥区的烧烤业户周先生有些焦急，专门打电话咨询济南市12345市民服务热线，“油烟处理设备是否统一指定?”

环保局挂出参考但未解释

5月30日，济南市环保局官方网站放出了“2013年饮食业油烟净化设备通过环保产品认证名录”以及“2014年饮食业油烟净化设备通过环保产品认证名录”。总共92个“获证单位”的产品名称以及“证书号”、“有效期”等信息，被公布在网站上。

济南市环保局官方网站上，除了放出名录，并没有进一步解释。

历下区的烧烤业户胡先生告诉记者，自己几天之前已经收到相关部门送达的产品名录，“应该就是网上放出来的那个名录”。

历下区环保局的工作人员告诉本报记者，环保局网站刊登的名录“可以参考”，同时也建议广大业户一定选择有资质企业的油烟处理设备。

不少业户选择观望

“简单来说，一般的抽油烟机不行，得有专门处理油烟的部件和功能”，烧烤业户胡先生对本报记者表示，自己之前联系过几家企业，“价格万元左右，很难接受。”记者昨日采访中发现，不少烧烤业户尚处于观望的阶段，其中价格确实是主要顾忌。

记者昨日通过济南市环保局公布的“名录”联系了其中的相关企业，询问了名录中设备的价格。企业相关负责人表示，购买方式有两种：一是整体购买烧烤炉和油烟处理设备，价格在16000元左右;另一种方式是只购买油烟处理设备，价格在9000元左右。“我刚干了一年烧烤，明年还不知道干不干呢，再投入设备你说合算吗?”周先生表示。

更实际的问题是，烧烤只能在屋里，再加上油烟设备，将会占据很大的面积，“我的店铺就30多平米，什么都摆在屋里，只能坐三四桌人，怎么能行呢?”

也有在该行业浸淫多年的业户对记者表示，自己虽然有一定资金，但是也在观望，“谁知道这是不是一阵风呢?”

投稿作者：孤芳不自赏46

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