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合肥品牌餐饮跨区域经营，是合肥餐饮的一大飞跃。合肥的大发展为合肥餐饮业带来了广阔的发展空间，“十一五”期末，全市餐饮营业额突破百亿元大关，是“十五”期末的2.55倍，年均增速22%。在本地企业实力不断壮大的同时，合肥餐饮在外地的发展步伐也不断加快，不仅数量增加，规模也越来越大。八年前，合肥几乎没有一家餐饮企业在外地开店，但是近年来，合肥品牌餐饮和知名餐饮企业的连锁经营步伐迅速加快，走出去发展渐成气候。
据了解，合肥餐饮企业在外地开店数达到80余家，其中面积在10000平米以上的超过5家，面积在5000平米以上的超过12家。合肥品牌餐饮跨区域经营优势多，如：安徽同庆楼集团、安徽金满楼集团、安徽蜀王集团、翰林宴集团、合肥肥西老母鸡集团、吴山贡鹅、大嫂水饺、风波庄等均在省内、外各地开设分店。
其中安徽金满楼集团发展步伐较快，已在省内外发展分店10家，10000平米以上有3家。除在省内各地市设点外，合肥餐饮企业也开始向外省大城市进军，例如：安徽同庆楼集团、安徽金满楼集团、翰林宴集团、肥西老母鸡、合肥吴山贡鹅、醉翁亭餐饮发展公司等相继在北京、上海、南京、深圳、无锡、九江、南昌等地的商业繁华地带开店，始终不渝地追求品牌连锁效应，成为当地餐饮市场不可或缺的一个品牌。通过发展跨区域连锁经营，一大批**、精品徽菜得到传播和弘扬，促进了餐饮大交流，对于提升合肥的知名度、美誉度产生了积极的促进作用。
投稿作者：孤芳不自赏46
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