精耕细作达到极致DF冰淇淋破解红海蓝海战略

2014.06.06 来源: 互联网大字

国民收入不断增加，消费者结构转型，消费习惯转变，技术**，摆在冰淇淋企业面前的是一片**蓝海，宏观经济结构的调整以及城市消费者的...国民收入不断增加，消费者结构转型，消费习惯转变，技术**，摆在冰淇淋企业面前的是一片**蓝海，宏观经济结构的调整以及城市消费者的增长将持续为冰淇淋行业的增长注入活力。在未来趋势向好、行业显现的创新机遇的背景下，冰淇淋行业的竞争大幕才刚刚开启。冰淇淋行业经过了长期积累，已经有相当的企业在体验、产品、渠道等方面形成了较强的竞争力。然而，有一家企业在此背景下，通过规范化管理、连锁化经营、信息化升级、标准化生产、现代化人才五方面的建设实现升级，在各个环节精耕细作达到**，它就是DF冰淇淋。规范化管理不同于家庭小作坊式的人*管理、决策靠拍脑袋管理，DF冰淇淋总部通过制度、流程、规范、计划的制定，进行标准化的管理。代替个性化管理、降低随机因素，提升效率，**管理不失控。连锁化经营面对连锁化扩张中，遇到的一系列尖锐的经营管理问题。DF冰淇淋总部设置合理的管理幅度，并在集团与连锁门店、区域之间建立清晰的授权体系。明晰门店管理人员职责，做到分工明确。集团的供应链及门店加工等后台职能进一步进行标准化，提升其可复制性及在连锁门店的质量可控。信息化升级DF冰淇淋通过升级信息系统，以优化企业对于价值链的管理控制，并增加数据的可得性，在加强分析力的基础上能为经营决策提供有效的依据，同时加强成本控制及品质控制的效果。标准化生产随着DF冰淇淋跨区域的扩张、加盟的开放、连锁门店的增加，DF冰淇淋严格规范各个流程、工序，以达到品质管理工业化、自动化及标准化。现代化人才DF冰淇淋在异常重视人才的招、育、留、用等方面。通过建培训中心培养了一批企业的核心骨干，同时通过充分授权、有效激励等激发员工积极性。在内部培育、留用的同时通过外部招聘**人才，引进一批现代化人才。

投稿作者：孤芳不自赏46

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