粥底火锅的做法-粥底火锅怎么做

2014.06.06 来源: 互联网大字

美味粥汤*锅食谱菜品口味香味主要工艺煮所需时间10-30分钟制作难度简单食材明细肥牛一盒虾半斤蛤蜊半斤鲜香菇适量茶树菇适量金正适量各式蔬菜适量香芋一份豆腐一份米一杯西红柿一个水适量腐竹一支高汤一碗红枣枸杞几个盐少许油少许教您粥底*锅怎么做，如何做粥底*锅才好吃

粥底*锅的做法：

1、米提前半个小时洗干净，然后用少许油和盐腌制

2、瓦煲烧开水，米入锅，大*烧开（*好有大的瓦煲，一次加足水，我家没有大的瓦煲，只好分次制取粥低，较费时间）

3、放入腐竹，转小*，熬至粥水浓稠，舀出备用

4、因为瓦煲不够大，一次熬出来的粥水不够，我又往瓦煲里加开水，继续大*烧开

5、又转小*慢熬

6、继续舀取浓稠的粥水，重复3次后，粥已经变得很清，因为精华全被我捞走了

7、熬出的粥水倒入打*锅的锅中。按粥低：高汤＝4：1或者3：1的比例加入高汤，烧开

8、调入少许盐，一汤匙油，加入红枣、枸杞、西红柿等，让汤底颜色变得好看诱人，便可以开涮啦！

9、吃的时候，*好先下蛤蜊、虾之类的，特别特别的鲜美，然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧哈哈！

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