舌尖上的巴西巴西世界杯美食黑豆饭介绍

2014.06.06 来源: 互联网大字

导语：随着2014年巴西世界杯的日益临近，将吸引**数十万游客前往足球**，如果你选择的是安坐家中欣赏这一个足球盛事，那么你一定很希望能有巴西风味的美食伴随你每一个足球之夜。巴西美食大家肯定不陌生，因为你肯定会想到巴西烤肉，但只吃烤肉的话你就落后了。因为，巴西美食何止烤肉？还有黑豆饭。

黑豆饭(Feijoada)可以说是巴西的国菜，在许多巴西人心中，它是*能代表巴西特色的菜肴，如果不亲自品尝这道特色美食，那等于没有来到巴西一样。

黑豆饭的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉，一同放入巴西泥锅经小*焖炖而成，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，就着米饭、切成细条状的甘兰菜、奶油木薯面和切片的柳橙食用。

这道菜一出锅，香气扑鼻，鲜美无比，不过要注意的是黑豆饭不是特别好消化，所以一次不建议吃得太多，据说巴西人一般在周末做这道菜，因为吃完后没法上班。

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