舌尖上的巴西 2014世界杯巴西美食巴伊亚菜介绍

2014.06.06 来源: 互联网大字

导语：随着2014年巴西世界杯的日益临近，将吸引**数十万游客前往足球**，如果你选择的是安坐家中欣赏这一个足球盛事，那么你一定很希望能有巴西风味的美食伴随你每一个足球之夜。巴西美食大家肯定不陌生，因为你肯定会想到巴西烤肉，但只吃烤肉的话你就落后了。因为，巴西美食何止烤肉？还有巴伊亚菜。

巴伊亚菜：巴西菜里口味*特别的，*推以麻辣口味出名的巴伊亚菜。巴伊亚位于巴西东北部，*府为萨尔瓦多，这里的居民喜欢吃辣椒，许多菜里都采用花生、腰果、虾米为配料，其中***的菜肴有：Vatapa(用鲜虾、虾米、鲜鱼、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的浓汤)；xinximdegalinha(鸡丁加棕榈油、虾米和花生快炒而成)；caruru(鲜虾加秋葵荚与棕榈油拌抄而成)；bobodeCamarao(作料是树薯泥、鲜虾、dende油和椰奶)；acaraje(炸面包加上秋葵、虾米、生蔬等馅料制作而成)。特别**Moqueca海鲜锅，由鲜鱼、鲜虾、螃蟹或什锦海鲜加棕榈油、椰奶酱熬煮而成，可以单喝也可以配饭或面来吃，浓缩的海鲜味道口感丰富，很是美味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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