此前,星巴克曾于2003年推出诸如奶酪三明*等暖和早餐。虽博得必然消费群体并取得利润,然而却因此中奶酪与咖啡的夹杂气息影响了整体客流量。此后,星巴克于2008年打消了北美地域的店内早餐办事。因为损害到其焦点咖啡营业的成长,该策略被称为星巴克史上的一次计谋失误。
报道称,此次星巴克推出的售酒营业则将是星巴克的另一步错棋。概况上看,夜间咖啡需求下降,出售酒类营业利润高而且很有市场。然而,夜晚残留的酒味很有可能遗留到第二天早晨,使得原本清爽的情况无法再供人们喝咖啡及办公。加之大量酒精残留与咖啡及茶品夹杂的味道将令人更难以接管。
同时,报道指出星巴克若想从纯真的第三方空间改变成公共场合,势必将影响其焦点营业并落空原有市场。
投稿作者:孤芳不自赏46
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