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多吃水果、蔬菜和谷类有益健康，就是因为其中富含纤维。多吃纤维的人，会长寿很多。只有植物才含有纤维，而且纤维不易消化，因此，虽然不含任何卡路里，纤维却能使你很快觉得吃饱了，帮助你控制暴饮暴食。
不可溶纤维在水中不易溶解，也不易遭到大肠细菌破坏。许多食物，例如，抽子、橙子、葡萄、葡萄干、干果、甘薯、豌豆、夏南瓜、全麦面包、燕麦花卷、木瓜和桃子中都含有不可溶纤维，里然它不像可溶纤维那样能够有效地降低低密度脂蛋白水平，但仍然能减小你的真实年龄。
可溶纤维能在水中溶解或膨胀，有助于新陈代谢和消化，还能调节营养物摄取童来稳定血糖浓度。燕麦、大麦、黒麦等谷类，大豆、豌豆、小扁豆等豆类，以及一些早每谷类食品中都含有可溶纤维。早餐摄取纤维，下午就不会那么想吃零食。
研究发现，每天谷物纤维多摄取10克，心脏病风险就降低29%。富含纤维的饮食还有助于降低痔疮的发病率。痔疮主要是因为大肠被迫运动造成的肠壁压力过大引起的，而饮食中纤维较少通常会引起大肠的被迫运动。
注意：
不要一下子全部选用富含纤维的饮食，而要循序渐进地増加纤维的摄取。纤维容易吸收水分，因此要注意多喝水。可以选择一些含全麦的面包和谷类食品，而一些听起来十分健康的小麦粉面包，其实经过加工后，纤维几乎没有了。注意一下加工食品的标签，现在都要求标签上注明纤维总量。
投稿作者：孤芳不自赏46
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