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深海鱼油，大家耳熟能详，或许你很注重它，或许你听久了、麻痹了，不怎么在意它，但在医药专业的人员中，它是****的从老到小都应补充的食物营养品。为什么？因为深海鱼油主要的成分是两种不饱和脂肪酸EPA和DHA，属于OMEGA-3的家族。
话说OMEGA-3这一家族，人体无法自行合成，食物来源又少，以EPA和DHA而言，只存在于某些深海鱼类中，如鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等，至于我们爱吃的鲔鱼、几乎没有。所以人体不能自行合成，食物来源又少，加上它们的功效多，广泛又有效，因此就显得弥足珍贵。接下来我们看看EPA和DHA对人体有何效益。
对人体全方位功效
基本上，不饱和脂肪酸，可帮助我们体内制造细胞膜及神经轴突的髓鞘(EPA和DHA也有抗凝血功能)。在1971年经两位科学家发表了OMEGA-3不饱和脂肪酸(EPA和DHA)对减少罹患心肌梗塞及脑栓塞的研究报告后，EPA及DHA在其他身体效能的研究就不停的被发表。
1.降低心血管疾病
深海鱼油可降低LDL(低密度胆固醇或称为坏的胆固醇)的形成，又可增加HDL(高密度胆固醇或称为好的胆固醇)，更进一步研究指出它还可以降低三酸甘油酯。所以对心血管疾病，如心肌梗塞、动脉硬化、脑部栓塞、预防中风等均有不错的效果功能。
2.可预防高血压
由于深海鱼油可使血管弹性维持正常，防止血管壁受自由基等的伤害，因此产生降低血压及预防高血压发生，尤其是高血压性引起出血性脑中风的预防。
3.提高大脑功能，促进脑细胞活力
前面提到深海鱼油，是制造细胞膜及神经髓鞘的物质，*主要是DHA这个成分可到达脑部，而EPA可转成DHA来应用。这里额外提醒，一般食品补充EPA含量要高一些，因为DHA需求大时，才能由EPA及时转换补充。由于DHA能活化脑细胞，防止脑神经萎缩衰退，所以诸如老年人的记忆力快速衰退，老年人的失智症等都可防止。
而在婴幼儿的脑部发育及智力发展，在研究证实都具有正面的效果显现。尤其是不用母乳哺喂的婴幼儿，更须足量补充。所以在妇女怀孕后期3个月时开始补充深海鱼油，对孩子将来的智力提升有大大的效果。
4.保护眼睛
由于深海鱼油中，DHA有助于视觉神经细胞的形成，对视网膜的发展也有帮助，所以对老年性的黄斑部病变或视力的衰退有预防的功效。
5.预防骨质疏松，改善关节炎
因为深海鱼油的OMEGA-3不饱和脂肪酸可抑制让骨头分解的物质(PGE2及LTB4)的生成，因此可预防骨质疏松。又因可减少发炎，对风湿性关节炎的疼痛缓解有相当大的帮助。
6.其他疾病预防和缓解
诸如忧郁症的发作预防，红斑性狼疮等自体免疫症状的减缓发作，及一些过敏反应如打喷嚏、荨麻疹等症状缓和，甚至在听力衰退的预防也都有正面肯定的效果。
把握以上几个**，加以适当的剂量服用，深海鱼油的确是全龄全方位多功效的安全营养补充品。而且经研究证实，鱼油可抑制癌细胞的转移及扩散，延缓癌症的发生。不过千万记得 ，任何补充品，不过量是原则，而且有病先看医生，营养补充品扮演辅助角色。
投稿作者：孤芳不自赏46
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