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1.红葡萄—心脏良友
人们总喜欢谈论红葡萄皮的*特成分，用红葡萄酿制的葡萄酒富含多酚□，能保护心脏；颜色越深的红葡萄，其所含多酚□的总量越大。
其他对心脏有益的食材还有：紫葡萄汁、坚果和金枪鱼等脂肪含量高的鱼类。
2.黑胡椒—提振心情
研究人员发现黑胡椒富含一种辛辣生物碱叫做胡椒素，它可以刺激消化、抵抗忧郁症。
其他可提振心情的食材有：*鸡、三文鱼、黑巧克力、香蕉、燕麦蛋糕。
3.贻贝—促进代谢
贻贝(Mussel，又称淡菜)富含硒，能调节甲状腺功能，控制新陈代谢，增强免疫能力和生殖功能。不过，人们也一直在争议它是否会增加癌症的发病率。
其他增硒食品有： 巴西胡桃、金枪鱼、牛肉、鳕鱼、鸡蛋。
4.胡桃仁—增长智慧
胡桃是少数几种含大量W-3脂肪酸的木本植物之一。W-3脂肪酸对人体极有益处，能增强学习能力和记忆力。只是 胡桃仁所含的油性成分极易败坏，需密封后储存在冰箱里。
其他含W-3 脂肪酸的食材有： 沙丁鱼、三文鱼、鲭鱼、**籽油、南瓜子。
5.鹿肉—带来活力
鹿肉与其他肉类不同之处是它的瘦肉很多，饱和脂肪的含量极低，又富含蛋白质、维生素B、铁和硒。吃鹿肉排、鹿肉烧烤、鹿肉砂锅或鹿肉汉堡，给您带来无限活力。
其他富含矿物质的餐：有动物肝脏、鸡肉、牛肉、羊肉、豆类和干果。
6.甜菜根—孕妇圣品
甜菜含有叶酸，是滋补怀孕妇女身体非常重要的营养。叶酸能降低人体血液中的毒素“同半胱胺酸” (Homocysteine)，从而减少心脏病或老年痴呆症的诱因。 甜菜根可以切片生吃，切碎做沙拉或炒着吃。
其他富含叶酸的食材有：深绿多叶蔬菜、干的无花果、牛油果、全麦。
7.黑麦面包—肠胃解毒剂
黑麦面包含有大量食用纤维，能促进消化道蠕动和降低肠癌及心脏病发病率，同时还有矿物质元素与维生素B。可惜大多数人没有重视这种自然的人体解毒剂，每天的食用量都不足。
其他有相似功效的食材有：豆类、糙米、小扁豆、燕麦。
投稿作者：孤芳不自赏46
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