火锅的江湖：重庆与成都之争

2014.06.03 来源: 互联网大字

重庆与成都毗邻而居，两地之间对于传统美食*锅也是竞争激烈，不过这场角逐让重庆*锅得到了一次飞跃，并且奠定了中国*锅之乡的地位。谈到重庆和成都之间的战争，**不是隔空骂战，而是真刀真枪的战斗，从2000年开始，重庆*锅就开始在成都进行攻城掠地，而成都人也很快应变出一种变种品种——串串香。

这番变故让原本在成都市场扎稳脚跟的重庆*锅打了措手不及，之后迫不得已打出了智能正宗旗号，并且以极低的价格来应对一角一串的串串香，终于在成都市场上挤出了一片天地，而成都一大批改良的*锅也开始在全中国冲锋陷阵，没想到*终自家后院失*，这方面来说，重庆*锅的优势就更加明显了。

随着重庆*锅的不断崛起，走出了自己独有的*锅底蕴，终于让这场成渝*锅战役落下帷幕，全国8位专家组成的中国*锅之都的考察认定组，*终认定，结果花落在重庆家!

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