面包早餐麦片盐分陷阱多

2014.06.03 来源: 互联网大字

多数人都知道吃太咸对身体不好，不过大家都以为控制盐分摄取是一件很简单的事，只要少碰餐桌盐罐、煮东西少放盐，就能达到减盐目的。事实上，这种想法过于单纯，像罐头、面包、早餐麦片等加工食品都含有盐分，如果常常外食，更是难以摆脱盐分陷阱。

如何摆脱盐分陷阱

美国心脏协会建议，一般健康成年人**盐分摄取*好不要超过一千五百毫克，美国农业部标淮较为宽松，不过还是建议**盐分摄取量别超过两千三百毫克，这份量相当于一茶匙盐巴。盐分摄取过多，不但会增加高血压风险，还会造成心脏病等多种疾病。但生活中处处都可吃到、买到含盐分食品。佛里曼医师表示，举例来说，两片土司可能就含有四百到六百毫克钠盐，一碗麦片大约就含有六百毫克钠盐。像烘焙店常卖的甜蛋糕、玛芬松饼，可能就含有一千毫克盐分。

**该摄取多少盐分

一般人很难理解自己**到底摄取多少盐分，有些人可能会选择*鸡培根，他们以为吃*鸡培根会比较健康，实际上*鸡培根盐分含量比普通培根来得多。佛里曼医师说，生活当中很难**不碰盐巴，如果每天少吃一点盐，对民众来说会比较容易执行。烹饪、吃东西时可以加些香料、辛香料调味料取代盐分，增添食物风味。

佛里曼医师建议，民众购买冷冻食品、罐装食品等盒装食物时，*好读一下成份标示，尽量多选购鸡肉、瘦肉、鱼类等新鲜食物，尽量不要买鱼条等加工食物。煮面、煮饭时也尽量不要加盐。若想食用鲔鱼罐头，可先洗去多馀盐分，以免吃太多盐巴。

近日天气转冷，很多人会想要吃*锅，吃*锅，也要尽量选择新鲜蔬菜、新鲜肉片、豆腐等食材，像鱼饺、燕饺、丸子类等加工品盐分含量都比较高。想要减盐，就要避免食用加工食品、罐头食品与腌制食品。

投稿作者：孤芳不自赏46

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