汽水可乐过量易影响钙质接收

2014.06.03 来源: 互联网大字

幼童发育阶段，需要有充足的钙质补充，以免影响发育。预防中老年骨质疏松问题，更应从年轻时，积极储存骨本，以免增加更年期后的骨松、易骨折问题。平常饮食多摄取含钙食物、搭配适量维生素D，有助保留钙质的吸收。

缺钙对身体影响

研究显示，长期钙质摄取不足，易影响骨质密度以及高骨折率的发生。若钙质摄取不足以及缺乏维生素D，婴幼儿阶段会影响成长发育，出现生长迟缓，骨骼发育不全，牙齿容易损坏等问题。成年阶段则易有骨质疏松、骨质软化症问题。若年轻时骨本储存不够，中年过后饮食又缺乏补充钙质、维生素D，是骨质疏松、容易骨折的高危险群。此外，更年期女性因为缺乏女性贺尔蒙，骨质密度也会降低，骨质流失速度会比男性更快。

饮食如何补钙

许多人喜欢把牛奶当水喝，其实饮食中，有许多食材所含有的钙质含量更是高于牛奶，对于有乳糖不耐症者，不适合喝牛奶者，其实藉由食物中的摄取，即可有效补钙。也不需要每天服用高单位的钙片。通常100公克的牛奶大约有110毫克的钙质成份，但若是同重量的黑芝麻，更是可达到比同重量的牛奶高于18倍，海带芽有12倍，其他像是黑豆、芥蓝、苋菜、紫菜等，当中的钙含量也都比牛奶高，还有像是带骨小鱼、小鱼乾等，都是很好的食材。因此，均衡摄取这些食材，也可有效补充钙质。

**看法

医院营养部主任王教授表示，体内想要有效保留钙质，维生素D的摄取也很重要。维生素D可帮助肠道中钙质的吸收，也应配合吃维生素D的食物，像是鱼类、香菇、蛋黄、肝脏等，同时，多散步出门晒晒阳光，也可帮助体内合成维生素D。此外，应少喝汽水、可乐，当中的磷酸盐也会阻碍钙质的吸收。

注意事项

若是长期卧床、坐轮椅的族群，也应注意钙质的补充，因为活动量不足，也会造成钙质吸收减少。

投稿作者：孤芳不自赏46

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