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又一简单好味的菜式。其实土豆焖完，那些汁已经够香甜了，再加一点生抽，老抽调味就非常好了。
制作薯香碎牛金菇煲所需的材料
主材：，碎牛肉450克，小土豆5个，去皮切件，金针菇1包300克，玉米笋1罐，切件，洋葱1个，去皮切粒，青葱1条，切粒，蒜蓉1汤匙，汁料：份量只作参考，生抽适量，老抽适量，蚝油1汤匙，水适量
薯香碎牛金菇煲的制作方法
1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2.快*下油起锅，先爆香土豆，放入煲内，加水到刚盖过土豆，中*焖10分钟。
3.快*起锅(不要下油)，炒牛肉至8成熟，沥干油。
4.快*下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽炒匀，连同汁料加入煲内调好味，再加入金针菇煮5分钟，洒上葱花即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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