白椒炒腊肉

2014.05.30 来源: 互联网大字

主料：干白椒40克、腊肉300克、干红椒20克、蒜叶20克

辅料：盐3克、蚝油5克、味精2克、香油8克

做法：

1、将折椒切段，红椒切碎，蒜叶择洗干净切段；腊肉切片备用；

2、锅上*，加油少许烧热，下入腊肉炒至出油；

3、放入白椒炒香，加入红椒碎、蒜叶，加入调味料炒匀入味即可。

小贴士：如用经过烟熏的湖南腊肉，则一定要先过水。

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