美味香辣蟹

2014.05.30 来源: 互联网大字

主料：大青蟹、尖椒、红辣椒

配料：葱、辣椒、姜、盐、白糖、料酒、油、生粉、酱油

美味香辣蟹做法：

1.把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿

2.去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块

3.把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用

4.在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢*爆香

5.放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒

6.加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟，勾芡出锅即可

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