湘土菜腊肉炒猪血丸子

2014.05.30 来源: 互联网大字

主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g

配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量

湘土菜腊肉炒猪血丸子做法：

1、准备材料。

2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。

3、蒸熟后冷却切片。

4、大蒜洗净切段。

5、生姜大蒜爆香。

6、放入腊肉和猪血丸子。

7、炒香后放入辣椒、大蒜。

8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。

9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。

10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以这个菜不用放盐了。

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