科学分析：吃橘子的好处

2014.05.30 来源: 互联网大字

水果是十分好的食材，不但能够生吃外，还能够放入菜餚中，有十分好的滋味，不单单如此，水果含有很多的纤维与维生素，能够帮助身体降低体脂肪形成，还可以协助抗老化、减少癌症发生的机率，不少的医生都建议民众，一定要养成一个吃水果习惯，对身体健康有非常大的帮忙，特别我国台湾盛产的橘子，是个十分好的选择。

能够预防肥胖与糖尿病

加拿大西安大略大学研究发现，橘子对人体有非常大的帮助，每天适量食用，不仅可以预防肥胖、糖尿病外，还能减缓血管硬化速度，降低心脏病与中风罹患机率。更惊人的是，癌症发生机会也会变少，因此研究人员对橘子有高度评价，建议民众每天都可以适量吃，达到维护健康目的，避免疾病缠身。

降低血液胆固醇浓度

橘子中含有川陈皮素(Nobileton)，属于黄酮类，已被证实能够降低血液中胆固醇浓度，还可以避免记忆力丧失，皮肤出现暗疮，对身体有非常大的好处，建议消费者在选购水果时，可以优先考虑橘子，每天适量摄取，促进身体健康，避免疾病发生，让生活可以更有品质，不会因为生病苦恼。

避免脂肪肝

研究中，实验人员喂食小白鼠高热量饮食，分成给予川陈皮素与安慰剂二组，从数据中发现，安慰剂组别胆固醇与血脂明显上升，胰岛素分泌出现异常，血糖浓度偏高又不稳定，脂肪肝有增加倾向；但川陈皮素组别相对正常，没有提升前述任何现象，体重也没有增加，胰岛素分泌正常，也没有脂肪肝倾向。

减少心血管疾病风险

从研究结果推断，吃橘子可以帮助降低血管危险因子，预防血管硬化，减少血管壁沉积物，大幅降低心脏病与中风发生机会，对于三高患者是非常好的健康水果。不过，虽然川陈皮素有些微减重效果，但需要非常大量的橘子才会有效，若能够粹取出製成健康食品，或许还能够帮助减重，避免体重上升。

国内**意见

**表示，水果富含维生素与矿物质，一般民众*好每天摄取二至三份，一份约一个拳头大，就能补充身体需要的营养素，但**也提醒，就算能够促进健康，民众也不应该吃过量，会因此造成血糖过高，一不小心就会增加体重。此外，一种水果营养有限，因此水果摄取总类要多，营养才会充足。

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