不建议使用高汤,用大骨来进行熬汤,重金属9成全部都是在骨头里面,在长时间熬煮的过程里面,有毒的物质就会从中跑出来,尽量是要用蔬菜来熬高汤;有些含有硝酸盐的青菜,譬如说是苋菜、青江菜、小白菜、小芥蓝还有白萝卜一定要清水川烫之后再放入*锅里面,亚硝酸盐用清水烫过之后就会被流失掉。
喝汤把握煮食前半小时,汤只要熬煮超过半小时,就不建议喝了,汤的营养含量不高,而是容易累积毒素的,如果真的非吃不可,可以多吃芭乐、柑橘类水果来平衡。*锅一定不可或缺的酱料,建议*多只能酱油加萝卜泥、加葱花,还必须加水稀释是*好的,任何酱量少量都可以,过量就会累积过多的钾跟磷。
不建议年纪很大的人,在很冷的天气吃羊肉炉、姜母鸭,因为人随着年纪渐长,血管一定会老化,如果吃那些很补的东西,会瞬间造成很大的血液供给,有了错觉你的身体是暖的,没有做好保暖就出去跑步,因为你的血管是老的,就很容易造成脑部出血。
冷热交接的天气一定要特别小心,血管急速扩张、收缩就很危险,薑母鸭、羊肉炉很多都是使用全酒,加酒的东西要特别小心。
投稿作者:孤芳不自赏46
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