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菠菜被称为“大脑食品”。它能够有效防止记忆力衰退，具有增强脑的记忆力、健脑的功效。据美国**研究发现，菠菜有助于防止大脑的退化。研究者对老鼠进行了8个月的饮食试验，发现被喂食了菠菜的老鼠的神经细胞通讯传递有了明显的增强，而这种通讯传递对于学习、运动等大脑活动都非常重要。如果老年人每天能进食一定量的菠菜，可以有效预防大脑的衰老和记忆力的减退。并且菠菜中还含有大量的抗氧化剂，这些物质也能够抵***，促进和培养脑细胞增殖，既能激活大脑功能，又能增强青春活力。
菠菜与钙
健脑固然非常的重要，然而我们对于健脑食品也不可以一概接受，这里面还是有一些需要我们注意的地方，这样才可以更好的保持健康。
菠菜固然是健脑的一种好食品，然而菠菜之**酸含量非常的丰富，因此肺结核、肾结石患者以及缺钙的小朋友*好是尽量不要吃菠菜。
由于菠菜之中的草酸容一个钙结合进而形成草酸钙结晶，对这样一些患者对钙的需求和吸收造成影响。
肠胃虚寒、腹泻的朋友，尽量不要将菠菜当成日常食用的主要蔬菜，它会使得病情出现加重的。
假设您正在服用钙剂的话，那万万要记住不要吃菠菜了，因为菠菜会对于身体对钙的吸收造成阻碍作用。
所以，健脑也需我们大家有所挑选。
投稿作者：孤芳不自赏46
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