年轻人为什么偏爱投资西餐创业

2014.05.30 来源: 互联网大字

引导语：从目前的餐饮投资市场来看，越来越多的年轻人比较青睐于投资西餐创业，这是为什么呢？为了弄清楚这个现象，本文在这里将对中餐与西餐进行简单的比较，比较后答案也就呼之欲出了。

1.中餐比较神秘，同样的原辅材料做出的菜品的味道会因人而异，比如炒个土豆丝，你我炒出的是一样的吗？他需要更多的积累实践西餐讲究的是标准化，相同的设备，相同的技术，做出同质的产品，也就是说中餐要大厨，西餐要标准工，西餐更容易快速上手。

2.中餐市场的发展已经进入成熟阶段，竞争之激烈，就在你我身边，每天有开门也有歇业的。西餐市场在中国目前是走**路线，普通百姓不是常客，所以，米典？餐饮公司掀起了这种西餐平民化的大旗，中国广大的市场空间正等着我们共同发展。

3.中餐菜品繁多，用料繁杂，环境嘈杂，所以，大多中餐馆都是喧闹，忙乱不堪。西餐菜品简单，营养搭配合理，环境优雅，所以大多西餐厅是有文化品位的人光顾之处。

4.中餐的很多菜品在家中就可烹制，而西餐时绝大多数人不会制作的，你会做披萨、牛排吗？

5.中餐的优势是全体华人都去消费，终生消费的，西餐的消费群主要是80后、90后，但是市场空白点多，年轻的消费群体在迅速扩大，所以西餐的市场会迅猛的发展壮大的。

从比较中，我们可以看出西餐拥有更多市场，更具有创意，而且在操作经营上相对简单容易的多。所以图方便追求时尚的年轻人们就喜欢选择开西餐厅创业，这对他们来说也更为适合！

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