盘点宝宝吃水果蔬菜的细节

2014.05.30 来源: 互联网大字

不爱吃蔬菜和水果的宝宝，常常会出现胃肠道等问题，比如食欲不佳、**干或便秘;容易上*，身体抵抗力下降，容易感冒或易患上呼吸道感染，有的会出现流鼻血或牙龈出血等。

重视得有方法——错误方法

有些家长也看到宝宝不爱吃蔬果的问题，但采取的方法并不正确。

细节1：用蔬菜粉代替蔬菜

有的家长用蔬菜粉代替吃蔬菜，甚至把它加入到配方奶里给宝宝喝。一般蔬菜粉都是经高温制作的，其中的营养素，包括维生素C、B族维生素等会大量损失。

细节2：水果代替蔬菜

宝宝不爱吃蔬菜，有的家长就用水果代替，这也不正确。在平衡膳食的食物结构中，有一条基本原则，即水果和蔬菜是两组食品，不能相互代替。

水果和蔬菜虽有相同之处——都含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，但也有不同——有些水果的维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，而水果所含的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质比蔬菜丰富。在实际生活中，蔬菜与水果的应用也有着明显的不同。蔬菜是制作菜肴的好食材，单做或与荤菜搭配，可以变身为多样化的美味菜肴。而水果一般是当点心吃。比如，单吃或几种水果一起放在酸奶里，即成一道美味的餐后甜点。当然，有时水果也能入菜，如菠萝鸡块、水果蔬菜色拉等。

细节3：先添水果再加蔬菜

从辅食添加的顺序上讲，蔬菜泥一定要先于果汁。因为宝宝先喝了甜的果汁，就不喜欢吃蔬菜了。如果先添加水果、再添加蔬菜的话，宝宝就容易养成不爱吃蔬菜的习惯，因此不可忽视这个细节。

好习惯耐心养——正确方法

让宝宝从小养成爱吃蔬菜、爱吃水果的习惯，家长一定要有耐心和必要的技能。

细节4：多次尝试

宝宝在接受一个新的食物时，可能需要尝试6到8次。家长就得要有超过10次的耐心，不断鼓励宝宝去尝试。

细节5：换个烹饪法

当发现宝宝不喜欢时，可以改变烹饪方法，如与荤菜一起加工，来改进蔬菜的口感。

投稿作者：孤芳不自赏46

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