六大餐饮连锁加盟注意事项

2014.05.29 来源: 互联网大字

随着餐饮市场的扩大，餐饮连锁加盟机构也随之增多，但并不是每一个餐饮品牌都是好品牌、****的品牌，也不是所有的餐饮加盟都能**、商场如战场，有赢家就会有输家，餐饮连锁加盟机构往往暗藏玄机，加盟的时候需要各位小心。今天中国吃网小编小编根据餐饮连锁加盟时经常遇到一些问题，在此提供一些餐饮连锁加盟注意事项供大家参考借鉴：

一、选择熟悉领域

创业者应选择与自己熟悉的行业或相关的加盟项目，避免贸然进入一个**陌生的领域。

一般来说，以下几种项目应尽量避免：

1、太**或太低端的项目

太**的项目，如世界**服装品牌店等，顾客群体十分有限，而且加盟成本较高，风险相对较大；而太低端的项目，如手机美容店等，准入门槛低，加盟者一窝蜂地涌入会导致竞争过激。

2、季节性的项目

像冰激凌店具有明显季节性特征，一年之中只有夏季***爆，其余时间都是门可罗雀，亏本的可能性较大。

3、强调专业技术的项目

如汽车维修店，立足之本在于修车师傅的技术，而这种技术靠的是几十年经验的积累，不是简单培训三五天就能速成的。因此，没有一定的技术人才家底，*好不要轻易尝试，否则会因为货不对板而自砸牌子。

二、加盟前做足“功课”

创业者在选择加盟项目时，千万不要头脑发热，盲目听信加盟商的花言巧语，草率作出投资决定，而应该冷静地进行市场调查，货比三家。以餐饮业为例，创业者可选择5家加盟店，考察这些门店的客流量，再乘以人均消费额，就可大致估算出营业收入；再减去房租、人工、设备等常规成本，就能把利润水平估摸得八九不离十。这种考察费时费力，相当繁琐，但只有做足“功课”，才能有效避免加盟陷阱。

三、选择成熟品牌

一般来说，运营时间在5年以上，拥有10家以上加盟店的品牌，如上海联华、可的便利等，已具有一定的市场认可度，而且机制完善、服务周到、货源充足。因此，选择此类成熟品牌的加盟项目，虽然门槛稍高，但风险较小。

四、一定的经济基础

连锁加盟虽是创业捷径，但照样需要较高的创业成本。从目前的情况看，加盟金从几万元到数十万元不等，除此之外，前期还需要投入的资金包括店面租金及装修费、商品购置费、员工工资等。而且，像所有的经营方式一样，连锁加盟投资也有一个两到五年的成本回收期。创业者如没有一定的经济基础，将面临如何入门、如何坚持的双重难题。

五、相关行业背景

如今各行各业都有加盟项目，不同的行业有不同的市场特点、经营方式等。如果创业者本身对打算加盟项目的行业相当熟悉，受骗上当的几率就降低了很多；而且，对项目的市场空间、营销方式等都能心中有数，再加上成熟加盟品牌的市场号召力，才能如鱼得水。

六、理智型性格

创业虽然需要**，但更需要冷静、沉着、理智。特别是连锁加盟创业，在相关法律法规还不完善的情况下，更忌头脑发热。创业者每走一步都需反复思量，小心求证，才能*大限度地规避风险。

投稿作者：孤芳不自赏46

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