品尝香槟的几个步骤

2013.02.27 来源: 互联网大字

香槟作为一种庆祝佳节用的酒，具有**，诱惑和浪漫的色彩。每当我们庆祝成功或者节日的时候，都少不了香槟的身影。对香槟该如何进行品尝呢?需从这几个方面入手：

选择*佳温度，香槟酒的*佳饮用温度在6度至10度之间。喝之前可以放入冰箱30分钟或者放在冰块桶里30分钟。

选择合适的酒杯，可以选择细长型的酒杯，学名称作郁金香酒杯，因其口径小，所以可以保留酒香味，而且杯身较长，拿酒时不会因为手的温度而影响酒的温度，还有足够的长度令气泡上升。

合理的倒酒，开瓶之后要等气泡沉淀下之后再倒酒，以酒杯的三分之二为佳，倒酒时要随时看着酒杯，以免气泡过多而溢出。

正确品酒，要兼顾视觉、嗅觉、味觉三方面，拿起酒杯之后，先欣赏香槟的颜色，再用嗅觉感受下酒的香气，然后慢慢的送入口中，用舌尖卷一小口酒在口腔里转动。

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