台山黄鳝饭获评“广东传统特色小吃”。

2014.05.28 来源: 互联网大字

历时近一年，由南方日报社、广东省文联、广东省民协主办的“美味广东--寻找广东**传统美食之乡”评选活动，于近日揭晓结果，评选出“广东**传统美食之乡”和百种广东“传统特色小吃”。“台山黄鳝饭”喜获“广东传统特色小吃”荣誉称号。

台山地近海滨，盛产黄鳝，台山人*创将黄鳝和米同煲煮熟，饭更甜，黄鳝更香，于是在民间流传开来，渐渐形成台山黄鳝饭的*特制法。台山黄鳝饭已有一百多年历史，其口感松软，味道鲜美，享誉海内外。如今，黄鳝饭随着旅居海外的台山人，流传到美国、加拿大、英国等10多个国家和地区，形成美食品牌。此次广东多个地区向组委会申报“黄鳝饭”这一美食项目，但均不敌“台山黄鳝饭”的名气和地位，*终由台山*家获得该称号。

投稿作者：孤芳不自赏46

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