在《法国葡萄酒评论》杂志(RVF)评选的2013年葡萄酒年度奖(Trophéesduvin2013)榜单上,唐培里侬香槟(DomPérignon)入选“年度品牌”,评语称:“唐培里侬是世界上***的香槟,路威酩轩集团(LVMH)的宝石,理查德•杰华(RichardGeoffroy)过去22年来成功的体现。”
今年58岁的理查德•杰华是唐培里侬香槟总酿酒师,他出身于香槟区维图斯镇一个酒农家庭,10岁的时候父亲给了他人生中的**杯香槟,父亲告诉他,那是一杯唐培里侬。他做梦也没想到,自己后来会成为唐培里侬香槟的总酿酒师。
唐培里侬香槟是以传说中的香槟**人唐培里侬修士的名字命名的**香槟(PrestigeCuvée),**个酿造年份为1921年。007影片中的前三代邦德都喝过唐培里侬香槟,查尔斯和戴安娜的童话婚礼曾上过与戴妃同龄的1961年唐培里侬香槟,影星凯瑟琳•泽塔•琼斯与迈克尔•道格拉斯的婚宴曾打开362瓶1992年唐培里侬香槟……理查德•杰华对**香槟的定义是:“*先是平衡,包括黑比诺与霞多丽的平衡,浓郁与轻盈的平衡,力量与细致的平衡,风格与风土的平衡,技术与艺术的的平衡,这是一种哲学。在平衡的基础上,好酒应该是复杂的、丰富的,花香、果香和矿物香如同万花筒一般,会让人联想到大自然的美好。”
投稿作者:孤芳不自赏46
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