早期营养决定大脑发育别以成人咸淡为标准

2014.05.28 来源: 互联网大字

许多家长倾其财力，千方百计地要求孩子参加各种各样的智力培训班，但对营养影响智力发育的作用却不甚清楚。事实上，由于营养对大脑发育的作用非常敏感，一个人脑功能的优劣，除去与遗传、环境、智力训练有关外，70%左右取决于营养的作用，尤其是早期营养。

母乳喂养*好持续1年

婴儿在1岁以内生长发育*快，到1岁时应该比出生时重两倍，这就需要给予婴儿足够的营养。而母乳是*理想而均衡的食物，母乳营养丰富、经济、卫生，容易消化和吸收，还能提供孩子成长必需的免疫性物质。母乳喂养*好能持续1年，即使能提供4个月，对婴儿健康也很有意义。

4-5个月时给婴儿添加辅食

婴儿在母乳喂养4-5个月时就应该添加辅食，而辅食添加需要循序渐进，从一种到多种，从一种的少量开始，逐渐增加量，观察3-7天，婴儿消化功能正常时再添加另一种。4个月前可添加蔬菜水、果水、鱼肝油;4-5个月可以添加米汤、蛋黄;6个月添加菜泥、果泥、米糊;7-9个月添加菜末、整鸡蛋、鱼、肉末、烂面片;9-10个月添加肝泥、豆腐、饼干;11-12个月添加面条、馄饨、馒头等。孩子到了1岁时正好断奶(断奶不要迟于1岁半)。但是家长在添加辅食过程中切忌过早、过快、过晚、过细、过于死板，否则就有可能影响婴儿的成长。

食物、蔬菜不要单一

食物单一会导致进餐质量不高，比如家长因早晨时间紧张，导致食谱单调，或者孩子喜欢吃哪一种食物就天天摆在餐桌上，这样慢慢地孩子就吃够了，从而导致饭量不均匀、营养不平衡。比如早餐除去牛奶鸡蛋，再搭配适量谷类食物，如面条、面包、烧饼、豆沙包等。这样牛奶鸡蛋的**蛋白才可在体内充分利用。

不少家长认为无论哪种蔬菜都起一样的作用，选择任何蔬菜都一样，结果有的孩子天天都吃土豆肉。要知道，蔬菜的营养主要是提供维生素类、叶绿素及有**作用的活性因子等，一般来说，按照营养素排列，营养高低的顺序应该是深颜色蔬菜大于浅色蔬菜，在具体的颜色上应该是绿色、红色、黄色、紫色，白色。所以，小儿每天的饮食中至少有1/2或2/3来自于绿色或红黄色蔬菜。

谨防“甜食综合征”

吃甜食过多会影响食欲，降低其他食物摄入量，*终造成营养的不平衡。同时吃糖过多在体内经代谢会转变成脂肪，长期下去也会热量过剩，形成肥胖。另外，吃糖过多易形成龋齿，还会影响神经系统的活动和智力的发展，在孩子身上可表现为精力不集中，易哭闹，多动，情绪不稳定等，这被称为“甜食综合征”。因此，为了儿童的身体健康要控制甜食，尤其是养成吃饭前后、睡前不吃甜食的习惯。培养儿童养成口味清淡好习惯，多饮白开水，少饮过甜的水及饮料。

不要以成人咸淡口感喂养孩子

成人的口味与孩子是不同的，比如成人感觉到有咸味的食盐浓度为0.9%，而婴儿为0.25%，如果以成人的味觉调配食物，对孩子来说就偏咸。而我国居民在饮食口味上普遍较咸的不良习惯也是从小养成的。长期食盐摄入量过高，可引起血压的升高，继而引起成年后心脑血管疾病的发病率增高，危及寿命。

洋快餐不要成为奖励

洋快餐香腻的口味对生长发育期的孩子具有很大的诱惑力，一旦产生了嗜好难以改变。不少家长往往意识不到这种现象的不良后果，认为孩子既然喜欢吃就尽量满足，有的还作为奖励手段。结果孩子吃得过多，摄入热量过高，形成了营养失衡的“虚胖”。因此为了孩子的健康，在饮食习惯正在形成的关键时期应控制吃洋快餐的次数，更不能作为奖励手段刺激孩子，只能是偶尔吃吃。

**吃好并不是营养好

很多家长以为**吃好就是营养好，觉得米要白细、面要精白，蔬菜要细嫩、汤煲的时间应该长。这种观点使饮食中所含的B组维生素越来越少，营养越来越低，其后果可想而知。这样的孩子将来对饮食的适应性会很差，应该提倡粗细适当搭配。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了