北京市10余饭店近半未推“半份菜”

2014.05.27 来源: 互联网大字

2013年1月24日，北京市商务委、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京西餐协会对外发布《餐饮业厉行节约反对浪费倡议书》，*批全聚德、华天、便宜坊等10家大型餐饮企业的门店响应，表示逐步向消费者提供“半份菜”、“小份菜”、免费打包等。

中秋节，**推出半份菜的餐厅是否仍在践行节约？9月19日，记者走访多家餐厅发现，近半餐厅尚未推出“半份菜”，已推出“半份菜”的餐厅也大多只在少数菜品中推行。

记者走访发现，眉州东坡、旺顺阁鱼头泡饼等门店的部分菜品（如招牌菜鱼头或鱼头泡饼等）可选择小份或半份。

便宜坊鲜鱼口店工作人员表示，店内包括凉菜、热菜、主食共有10款菜品提供半份菜，“很多食客主要来吃烤鸭，但又想配点其他的菜，不少人都愿意选半份，也是响应‘光盘’行动的呼吁。”该工作人员称，便宜坊所有的直营店都有半份菜的**，但加盟店可能没有。

全聚德方庄店的服务员表示，店内的烤鸭可以选择半只，但其他菜品不能点半份，“一直都没有半份菜的点法。”

在全聚德吃饭的唐先生说，他和老伴都年过七旬，俩人都好吃烤鸭，但岁数大、饭量小，半只烤鸭的点法适合老年人，可还想吃点别的，就不敢多点，“一上一大盘，吃不了，浪费了，打包提着也麻烦。”唐先生希望，***也能响应国家节俭不浪费的号召，推出“半份菜”。

在方庄美食街10多家大型饭店中，仅有一家*锅店的所有菜品可以选择半份菜，其余饭店均没有此种点法。金鼎轩方庄店的大堂经理黄先生表示，他们已经有推出半份菜的想法。

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