高考家长全攻略饮食言行要注意

2014.05.26 来源: 互联网大字

伴随着炎炎夏日的到来，也进入了高考的倒计时阶段。高考，不仅仅是对所有考生在文化知识、脑力体力、心理素质等方面的综合大检阅，也是对“考爸考妈”们在关键时期“后勤**”工作是否细致到位的全面考查。

高考临近“后勤**”很重要

考前营养补充七大原则

距离高考的日子越来越近了，冲刺期间，考生们复习任务**繁重，安排好这个阶段的饮食营养，对**考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要，也是家长此间的*要任务。

考前大脑想吃啥

中国疾病预防控制中心营养与食品安全**表示，考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求会比平时增多，特别要注意蛋白质、维生素A、B、C等营养素的补充，应充分摄取鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品新鲜蔬菜、水果等食物。

同时，也要做到食物多样、三餐合理。早餐丰富，含主食、奶类、蛋类、蔬果；午餐不要凑合、应尽量丰盛；晚餐不要过于油腻。在青少年的饮食中，由于选择不当或吃得不够经常造成两种营养素特别缺乏：钙和铁。所以应给予补充，可适当选择相关补充剂，至少**每天一杯奶、一个水果。

补充营养7要素

**建议家长朋友，考生复习考试期间的营养补充应注意以下几点：

1.要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。

2.要补充益智健脑食物的摄取。考生备考期间用脑时间长、强度大，需要大量补充DHA。DHA是n-3多不饱和脂肪酸的主要成分。充足的DHA,有利于增强神经信息的传递，对维持脑的功能，改善记忆力起着重要作用。日常生活中，DHA和EPA的摄取渠道非常有限，一般通过深海鱼油胶囊或膳食补充。胶囊价格不菲，也难以坚持，膳食补充是方便经济的补充途径。*近市面有一款添加深海鱼油的调和油，它提供了一种便捷补充DHA的有效途径，非常适合中高考生每天食用。考生父母每天用这种油来炒菜，可以促进考生达到益智健脑的作用。

3.注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。

4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

5.适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

6.准备夜宵要选择易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃。

7.可以适量喝一点咖啡来提神，但不能过浓，特别是晚饭以后，建议不要喝咖啡，喝咖啡会使神经兴奋，不易入睡，从而影响休息质量。

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高考营养食谱**

营养早餐：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份（生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等）。

营养午餐：海带炖排骨，香菇炒油菜，凉拌苦瓜丝，冬瓜丸子汤，米饭。

营养晚餐：清蒸鱼，五香酱鸭，蒜蓉菠菜，拌腐竹，金银卷，绿豆汤。

温馨贴士：鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片，麦片不但能够提供人体必需的碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质。海带炖排骨可以加些胡萝卜一起炖，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能够很好地保护机体细胞和脑细胞。

特别**：金龙鱼添加深海鱼油调和油

温馨贴士：该调和油添加了符合美国药典USP标准的进口深海鱼油，富含DHA、EPA和ALA，为考生补充DHA提供了方便快捷的途径，每天用这种油来炒菜，能帮助考生达到益智健脑的作用。

爱，就是一盘香喷喷的菜

投稿作者：孤芳不自赏46

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